偏食可使机体免疫系统减弱。不规律、不科学地进食可使免疫系统发生障碍，造成人体某些部位发生病变，致使黑色素代谢紊乱甚至引发多种并发症。

白癜风表现为体表一些区域内局部有白斑或斑块小至米粒大至指甲大小(个别)或零星分布。多数病人无感无动无意中找到皮肤白斑。还有一些病人诱因较清楚，比如对药物化妆品过敏旅游海浴时过度晒太阳外伤后感染外伤等。